miércoles, 29 de marzo de 2023

Gastronomía

La gastronomía mexicana está construida con varios platillos que exponen las combinaciones que se han hecho con los años: desde la época prehispánica, la Colonia y hasta la actualidad. Gracias a este mestizaje, en 2010 nuestra gastronomía fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando la base de casi todos los platillos eran tres ingredientes:

  • Maíz
  • Frijol
  • Chile

Además, se complementaban con chocolate, carne de animales pequeños como aves o pescados y con hierbas de olor.

Cultura de México: gastronomía

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